Наконец-то отвезли зерно нового урожая на мельницу! Забрали муку, и я решила побаловать домашних свежеиспеченным хлебом.
В этот раз я сделала его без отрубей из белой муки.
( За подробностями под кат! )

Нет. Про "напоенный солнцем" ни слова! Совсем другие мысли появились. Про то, что из солнца соткано. Пшеница. Зерно.
Приятно из руки в руку пересыпать его, только собранное, тяжелое, теплое, настоящее, из солнца сотканное.
И вот так пересыпаешь зерно, а птички недалеко чирикают в ожидании. Тоже любят. Ждут.


( Read more... )

Пришло время собирать хлеба. На Сицилии выращивают пшеницу твердых сортов, которая очень ценится в изготовлении итальянской пасты, то бишь макарошек ( Read more... )